Fusion

Makreel met ketjap-pruimenlak

Gebruik voor dit gerecht liever niet de kleinere horsmakreel maarde grotere variant uit de Noordzee. De vis zet in april en mei eitjes af, vanaf juni begint hij weer  lekker dik te worden, dus de zomer is de juiste periode voor dit gerecht.  De zurige chutney past goed bij deze vettige vis. Ingrediënten RABARBERCHUTNEY 500…

Read More