classic

croque-monsieur met bosui

Het recept voor deze croque met bosui en mosterdvinaigrette ontwikkelde ik in opdracht van culinair reclamebureau Mister Kitchen voor Maaslander. De fotografie is van Erik van Lokven, styling Cyn Ferdinandus.    Ingrediënten mosterdzaadvinaigrette 60 g gele mosterdzaadjes 150 ml witte wijnazijn 50 ml water ¼ tl zeezout 50 gr suiker ½ tl geelwortelpoeder 2 kruidnagels 1 laurierblaadje…

Read More